京料理をもっと身近に。老舗の店主と楽しむ料理体験

料理体験とコース料理のお食事がセットになったプランです。池波正太郎など昭和の文豪がひいきにした名店、京料理 河しげ秘伝の味をご紹介します。「料亭は敷居が高い」そんなイメージは、当プランでくつがえるはず。店主と厨房に立ち、京料理の伝統と文化を肌で感じてください。和気あいあいとした雰囲気で料理を学べます。

プロの料理人が何年もかけて体得する焼き方、煮方、切り付けなどに挑戦できるのが、当プランの魅力。お造り、野菜炊き合わせ、魚の焼物、強肴、揚物から1品選んでください。使用する食材や調理道具、器はもちろん上質、プロ仕様です。お客様がつくった料理を試食するほか、当店のコース料理をゆっくりご賞味いただけます。